Ви коли -небудь були в смородиці? Ці ягоди можна одночасно називати як смачною, так і здоровою. На жаль, вони дуже дорогі в магазинах, тому пощастило тим, хто має смородину, що вирощуєдесь у країні. До речі, листя куща смородини також дуже корисні – багато заварюють їх з чаєм.
- смородина потрапляє в сімейство рослин гусей, хоча звичайна гусяча гусана , який раніше був частиною сім'ї, і даючи йому ім'я, було виключено та призначено до іншої категорії. Представлений у Сибіру.>Чорна смородина набагато більш ароматна, ніж червона, завдяки великій кількості ефірних масел, що містяться в ньому. Більшість їх накопичуються на нижній поверхні листя смородини.
- Ароматні листя цієї рослини використовуються як смачна добавка до м'яса та риби.
- Сік чорної смородини використовується готувати природні харчові барвники. Li>
- в Росії з смородини з давніх часів готували пюре. Ця ягода також є популярною основою для компотів, мармеладу, пастилу, варення та вина.
- Лідерство на світовому ринку для вирощування цієї ягоди належить Росії. За ним слідує Польща та Німеччина.
- Тисяча насіння чорної смородини важить від 0,9 до 1,8 грам./li>
- За сприятливих умов від гектара кущів смородини ви можете зібрати до 1850 кг ягід. пошкоджені при -35 градусів. Нирки та ягоди надзвичайно багаті вітаміном C./Li>
- Листя смородини додаються до берегів під час засолення овочів та грибів – вони виконують функцію спеції. Молоді листя також підходять для надання спеціального аромату KVass і сушеного – додати до соусів.
- При нагріванні смородино з цукром для тривалого зберігання, а не варення варення. захворювання серця.
- Червоні в скандинавських країнах Сумаки часто використовуються для приготування фруктових супів і пудингів, а німці додають її до тортів разом із солодким кремом, врівноваження кислот ягід.
- У казках та епосах східних слов'ян часто згадується річка смородини, уздовж яких кордон між світами живих та мертвими. Ця назва походить від слова «сморід» і жодним чином не пов'язане з корисною ягодою. Сади простих людей це виявилося лише через 500 років.