
Соковитий і смачний виноград користується великою популярністю в найрізноманітніших країнах, хоч і вважає за краще рости там, де тепло, але водночас не надто спекотно. З винограду роблять різноманітні напої, включно, звичайно ж, з вином, але його також широко використовують і в кулінарії, він є важливим інгредієнтом численних десертів. І сортів винограду насправді куди більше, ніж можна побачити на прилавку в магазині, просто не всі вони експортуються за межі регіону зростання.
- Перше у світі місце з виробництва винограду посідає Франція.
- Виноградне листя, як і ягоди, широко використовують у кулінарії. Іноді його використовують замість капусти, готуючи голубці.
- Те, наскільки може розростися виноградна лоза, безпосередньо залежить від клімату. На півдні України лози зазвичай виростають до 2-3 метрів, але де-небудь на сонячному узбережжі Середземного моря вони можуть виростати до 30-40 метрів у довжину.
- Зазвичай у виноградинах від 1 до 4 насінин, хоча є і сорти, позбавлені їх зовсім. Зі зрозумілих причин такі сорти не можуть розмножуватися самостійно, без допомоги людини.
- Достовірно відомо, що виноградні лози можуть жити до 150 років, але в сучасному світі це неможливо, тому що ще 1863 року з Північної Америки до Європи випадково занесли комах-філоксерів, які харчуються корінням винограду. Вони стали справжньою напастю, і завдали величезної шкоди виноградній промисловості.
- Деякі сорти винограду використовуються в декоративних цілях – в'юнкі зелені пагони чудово прикрашають турботи і стіни будівель.
- Сушений виноград називається родзинками.
- З відходів виноробної промисловості отримують не тільки натуральні барвники, а й інші необхідні речовини, наприклад, дьоготь.
- Насіння винограду йде на виробництво жирних олій, як харчових, так і технічних.
- З листя і пагонів винограду отримують винну кислоту, широко застосовувану в харчовій промисловості і відому, як харчова добавка Е334.
- Найстаріша у світі виноградна лоза досі росте і плодоносить у Словенії, в місті Марібор.
- Саме виноград є неофіційним символом Вірменії.
- Загалом у світі зараз існує, за різними оцінками, від 10 000 до 20 000 різних сортів винограду, і постійно виводяться все нові.
- На деяких стародавніх монетах різних держав зображувалися виноградні грона.
- За часів антиалкогольної компанії в СРСР, за яку ратував особисто Горбачов, і яка тривала близько 2 років, було вирубано величезну кількість виноградників.
- Якщо під виноградом сіяти петрушку, то він буде більш здоровим і плодоносним, оскільки петрушка допомагає виноградним лозам захищатися від комах-шкідників.
- Щоб виготовити одну пляшку вина, необхідно близько 600 виноградин.
- Виноград і продукти з нього мають гарну жовчогінну дію і застосовуються в разі хвороб печінки.
- Усі сорти винограду умовно поділяють на чотири групи – білий, червоний, чорний і рожевий.
- Загалом у темних сортах цих ягід корисних речовин більше, ніж у світлих.
- Наліт на свіжих виноградинах, що нагадує пушок, насправді являє собою колонії з мільйонів мікроорганізмів.
- У шкірці винограду міститься більше корисних речовин, ніж у м'якоті.
- Достовірно відомо, що в Стародавньому Єгипті люди вирощували виноград ще близько 8000 років тому.
- Відкритий 1913 року астероїд Вініфера був названий на честь винограду. Латиною "вініфера" означає саме "виноград".