
Морква – продукт, поширений у всьому світі. Вона цінується не тільки за свої корисні властивості, а й за приємний смак, по праву будучи інгредієнтом страв у кухнях найрізноманітніших народів світу. Довгі століття селекції зробили цей овоч солодким і смачним, хоча спочатку в їжу люди вживали лише морквяне насіння і бадилля.
- Звідки саме морква почала своє поширення світом – достеменно невідомо, але більшість дослідників схиляються до думки, що вперше вона з'явилася на території сучасного Афганістану.
- До 17-го століття морква була жорсткою, гіркою і фіолетовою. Але завдяки зусиллям селекціонерів вона набула того вигляду, який і має зараз.
- Вживання моркви в їжу у великих кількостях здатне змінити колір шкіри, додавши до нього жовтувато-помаранчевий відтінок. У випадку з птахами те ж саме станеться з оперенням.
- Цей коренеплід істотно знижує рівень холестерину в крові.
- У США, в містечку Хольвілль, раз на рік проходить свято моркви. Що з нею тільки не роблять – і прикрашають нею місто, і їдять, і кидають у мішені...
- У результаті термічної обробки морква втрачає частину корисних речовин, зате краще засвоюється.
- Найдовша коли-небудь вирощена морква мала в довжину 584 сантиметри – майже шість метрів.
- Морква, якщо її ретельно гризти, цілком може замінити зубну щітку і пасту, чудово очищаючи зуби та ясна.
- У багатьох країнах Європи вона вважається фруктом, а не овочем.
- У Португалії надзвичайно популярне варення з моркви.
- Зі смаженої моркви можна зварити напій, що за смаком нагадує каву.
- У людей, які не палять, морква знижує ризик раку легенів, а у тих, хто палить, навпаки, підвищує.
- Свіжовичавлений морквяний сік дуже багатий на антисептики, а за регулярного вживання він істотно знижує ризик інфаркту.
- Поїдання моркви в помірних кількостях допомагає швидше засмагнути на сонці, оскільки вона прискорює вироблення меланіну.
- Наймасивнішу морквину вагою 8,61 кг виростили в США, штат Аляска.
- Перший офіційно зареєстрований сорт моркви був виведений у 16-му столітті в Нідерландах.
- Морква містить рекордну кількість вітаміну А.
- З давніх-давен її в поєднанні з медом використовували на Русі, як ліки.
- Морква – коренеплід, який найчастіше вживають у їжу, з-поміж тих, що мають стрижневий корінь.
- В Індії морква є інгредієнтом у безлічі різних солодких десертів.
- Людина, яка озвучила популярного мультиплікаційного персонажа, кролика Багса Банні, відомого своєю любов'ю до морквини, завжди говорила, що він ненавидить моркву.
- У раціон слонів, яких утримують у зоопарку, входить до 5 кілограмів моркви щодня.
- США посідає перше у світі місце за виробництвом та обробкою цього коренеплоду, а також за його споживанням на душу населення на рік – середньостатистичний американець щороку споживає близько 4,8 кілограма моркви в тому чи іншому вигляді.