В сезон дачного отдыха и летних каникул становятся популярными мясные блюда на мангале. Бургеры и сосиски – это настоящие герои пикников и семейных вечеров. А рецепты их приготовления могут стать настоящей семейной ценностью. Для вкусных домашних бургеров и колбасок нужно выбирать лучшее свежее мясо и самостоятельно готовить из него фарш. Выбор мангала тоже имеет значение, ведь он должен быть удобен, безопасен и главное – гарантировать вкусное блюдо для всей семьи. Перед покупкой этих приспособлений желательно поискать в интернете лучшие цены на мясорубки и посмотреть разные мангалы.
Как выбрать мангал и не переплатить
При выборе хорошего мангала стоит учитывать тип конструкции: это может быть стационарный мангал, встроенный в садовую печь или переносной вариант на ножках. Стационарные мангалы https://auchan.ua/mangaly/ часто предпочтительны для постоянного использования, в то время как переносные удобны для пикников и поездок на природу.
Также важно обратить внимание на материал изготовления. Наиболее популярными являются мангалы из нержавеющей стали или чугуна. Нержавеющая сталь обладает высокой стойкостью к коррозии и легко моется, что делает её удобным выбором для использования на улице. Чугунные мангалы отличаются хорошей тепловой инерцией, равномерно распределяя тепло и сохраняя его продолжительное время.
Важным аспектом является также размер гриль-поверхности. Он должен соответствовать вашим потребностям: для больших компаний подойдет мангал с более широкой поверхностью, а для семейных уютных ужинов – компактный вариант. Удобство в использовании включает в себя наличие решетки для угля, регулируемой высоты и, возможно, дополнительных функций, таких как подставка для инструментов и принадлежностей. Не забывайте о безопасности. Проверьте, что мангал оборудован надежной системой для управления теплом и защитой от возгорания.
Мясорубка для дачи: ручная или электрическая?
Ручные мясорубки подходят для тех, кто готовит редко или небольшие объемы мяса, электрические – более производительные и удобные. Для дачи можно купить ручную мясорубку, ведь она не зависит от электричества. Это особенно удобно на отдаленных участках без постоянного электроснабжения. Также ручные мясорубки компактны и легки в транспортировке. Такие модели позволяют быстро измельчать мясо и другие ингредиенты для приготовления блюд прямо на месте, сохраняя естественный вкус и качество продуктов. С другой стороны – с электрической мясорубкой вам будет значительно легче работать, но и стоит она значительно дороже.
Дополнительные насадки для мяса и овощей
При выборе мясорубки важно уделить внимание количеству и разнообразию насадок. Они определяют функциональность устройства и его способность обрабатывать различные типы продуктов. Например, основные насадки для измельчения мяса разного размера позволяют подготовить фарш для бургеров или сосисок в соответствии с предпочтениями. Дополнительные насадки для нарезки и терки могут использоваться для приготовления овощных салатов или других блюд, добавляя функциональность мясорубке в повседневном использовании на кухне. При выборе модели стоит также учитывать материалы изготовления насадок – они должны быть долговечными и легко моющимися для удобства эксплуатации. Некоторые модели оснащены функцией реверса, которая позволяет вращать ножи в обратную сторону. Если мясо застряло в мясорубке – это удобно.
Советы-секреты для приготовления вкусного мяса на мангале
Выбирайте качественное мясо и специи. Равномерно распределите угли по мангалу – это поможет избежать пересушивания или недожаривания. Помните, что добавление дров дает мясу дополнительный дымный вкус, но выбирайте хорошие дрова, которые не дадут сильного дымка. После приготовления дайте мясу немного постоять перед подачей. Это помогает сохранить его соки и улучшить вкус. Пусть ваши блюда будут самыми лучшими!